SOUS COMPROMIS : DOMAINE VITICOLE DE 15 HECTARES SITUE EN SOLOGNE VITICOLE

Vignoble

Le vignoble de 15 hectares en propriété se situe dans un rayon de 2 kms autour du domaine, est entretenu et productif. Le Sauvignon Blanc domine l’encépagement (40%) tout en laissant la place à 7 autres cépages.

Environnement

Le domaine (avec maison d’habitation) est implanté dans un environnement paisible grâce à des terres qui jouxtent le site d’exploitation, offrant la possibilité de développer une activité oenotouristique.

Commercialisation

Une majorité de la production est vendue au négoce (80%), le solde est réparti à une clientèle de particuliers et à quelques professionnels.

Ressources humaines

Deux salariés sont employés en plus des tâches qu’effectuent le vigneron en place.

Rentabilité / Stratégie

Le modèle fonctionne bien dans son organisation actuelle avec un EBE positif depuis plusieurs années. Le développement est envisageable grâce aux vins actuellement vendus au négoce.