Le renouveau des grands vins de Loire

Bien sûr, la géographie, le climat et l’histoire diffèrent, mais des similitudes entre les vignobles ligériens et bourguignons existent. Une complexité cer­taine déjà. Avec 51 appellations d’ori­gine contrôlée (AOP) et indications géographiques protégées (IGP) de l’embouchure de la Loire aux monts d’Auvergne, il n’est pas toujours facile de se faire une idée précise de la topographie de ces vignobles. Tranquilles ou effervescents, vins blancs, rouges et rosés se déclinent au fil du fleuve royal. Un patch­work pas toujours aisé à appré­hender par le néophyte désireux de se familiariser avec les différentes appellations. Autre similitude avec la Bourgogne »…