Département central de la Touraine, le département de l’Indre-et-Loire accueille autour de la ville de Tours quelques-uns des plus beaux châteaux de la Loire (Azay-le-Rideau, Chenonceaux, Amboise, Villandry, Chinon…) et se démarque par ses sublimes forêts giboyeuses et ses rivages ligériens. Mais au-delà de la nature et de l’Histoire, l’Indre-et-Loire (37) est un grand département de vignes et de vins.
Sur un sol de craie, de sables et d’argiles à silex, profitant des influences océaniques et continentales de la Touraine, croissent des cépages variés : Gamay, Groslot, Pinot Noir, Cabernet Franc, Côt, Pineau d’Aunis pour les vins rouges et rosés ; Chenin, Sauvignon, Arbois et Chardonnay pour les vins blancs. De nombreuses appellations renommées sont ainsi produites en Touraine et plus spécifiquement en Indre-et-Loire : Chinon, Bourgueil, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Touraine, Touraine Amboise, Touraine Azay-Le-Rideau, Vouvray ou encore Montlouis. Autant de grands vins qui ont fait et font encore la réputation de la région, témoignant de son histoire, de sa culture et de sa tradition viticole.
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Ampelio
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