ANJOU-SAUMUR : EXPLOITATION VITICOLE CLE EN MAINS DE 60 HECTARES

Vignoble

L’encépagement est une trentaine d’hectares en cabernet franc et une quinzaine d’hectares en blancs majoritairement chenin, ce qui offre la capacité de produire l’ensemble des appellations de la zone.

L’âge du vignoble est au 3/4 inférieur à 30 ans.

Environnement

Grands espaces pour travailler en cave et des hangars à matériel spacieux, un environnement paisible en limite de département.

Commercialisation

Actuellement le domaine vend principalement au négoce avec des contrats.

Ressources humaines

Le vigneron travaille avec actuellement 2 salariés.

Rentabilité / Stratégie

Le domaine est rentable grâce aux rendements liés à la bonne tenue des vignes.